烟台龙口一男子用人参泡酒 罐头瓶内结果

博客 2020-05-31 阅读:49

几天前,龙口微信的一个朋友向记者报道,他泡在酒里的人参居然有水果。

他听说人参有很高的药用价值,用酒浸泡对他的健康有好处。因此,一个月前他用一个罐装瓶子倒了一些二锅头,酒精含量是50度,然后放了人参和一些枸杞进去。谁想,前几天他发现,酒里的人参顶部居然长出了几片绿叶,簇在一起,在黄棕色的酒里显得格外醒目。令人惊讶的是,人参茎还结有十多种玉米颗粒大小的人参果实。

记者咨询了相关专家,了解到葡萄酒中的人参非常罕见。可能是第一次酿造时,人参没有完全干燥,一些活性细胞没有死亡,食用酒的最高浓度约为60度,没有达到医用酒精要求的70%浓度。因此,人参并没有杀死人参的所有活性细胞。酒本身有大量的水,人参本身有营养供应,原来的密封不够紧,氧气进入。在适当的条件下,人参完全有可能发芽和生长。虽然人参已经发芽,这种药酒仍然可以服用,但酒精的浓度会越来越低。

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