与金丝果子干相关的词条

博客 2020-06-03 阅读:46

百科全书条目:

金色干果

本条目最后一次修订是在2010年4月6日21:5:11

金丝小枣干的配方是:白藕500克,柿子500克,杏干250克,白糖100克,桂花50克,淀粉500克,清水50克,金丝小枣干50克。1.将挑选好的金丝小枣用清水洗净,去除污染的杂质,加入沸水,用沸水浸泡,蒸熟,加热软化果肉,去核,用刀切开,备用。2.将新鲜的白莲藕切去尖尖,用清水冲洗莲藕孔中积聚的泥沙,然后用刀刮去表面,使其洁白如玉。将莲藕切成适合其节大小的薄片。将莲藕放入沸水锅中漂洗5分钟。莲藕入口嫩脆适宜。它不应被烧毁。用冷水冲洗莲藕,并控制含水量以备后用。3.将鲜柿饼去核,用精选的杏干在50左右用温水漂洗,除去灰尘和杂质,控制水分,将柿饼切成4-6片,然后将柿饼放入铝锅,加入足够公斤的清水,煮沸并加热20分钟以促进软化,并要求达到适度的颜色和味道,完整的水果片,迅速用50克淀粉增稠,从锅里取出,放入干净的大玻璃容器中,稍微搅拌,并彻底冷却,得到干燥的金边水果。金丝干果产品具有色泽和谐、质地细腻、酸甜干爽、枣饼余香悠长的特点。它们不仅是夏季儿童菜肴,也是目前滨州宴席上的甜食之一。如果将它们与白梨苹果混合并在高压下灭菌,它们可以被制成软罐头,这对旅游冷食是有好处的。

查看全文

[481字]

发表评论:

二维码